Olijfolie

Ontmoet Mellow Chocolate bean-to-bar chocolade makers uit Denemarken, Kopenhagen!

Een soepele chocoladereep met een verrassende textuur. Deze reep is gemaakt op cacaobonen van de sociale coöperatie Kokoa Kamili in Tanzania.

Een mix van Picual, Koroneiki, Arbosana en Arbequina olijfolie soorten uit Alentejo, Portugal, zijn verwerkt in deze bonen-tot-reep chocolade die bloemen- en fruittonen naar voren brengt.

Belangrijke procedures Olijfvariëteiten van Picual, Koroneiki, Arbosana & Arbequina geteeld in Alentejo, Portugal worden koudgeperst tot olijfolie met een enkele oorsprong genaamd „Olivais do Sul”.

Bij Mellow mengen we de olijfolie in zachte hoeveelheden in onze Kokoa Kamili chocolade om een chocolade te creëren met een geheel nieuw mondgevoel. Cacao-formulering 63% Trinitario-cacao – 10% olijfolie. Handgemaakt in Kopenhagen.

Chocolade origine: Tanzania

Uitverkocht

Mellow Chocolate, een vooraanstaande bean-to-bar chocoladeproducent uit Denemarken.

In 2019 begon Mellow Chocolate zijn reis in een bescheiden, oude houten zolderkamer. Hun onveranderlijke missie is altijd geweest om chocolade te creëren van de puurste en hoogste kwaliteit, met slechts twee zorgvuldig gekozen ingrediënten: met zorg geproduceerde cacaobonen en rietsuiker.

De ambachtelijke verwerking van deze bonen tot chocolade vindt met de hand plaats in hun winkel in Kopenhagen. Hun methoden, producten en doelen zijn allemaal gebaseerd op een duurzame aanpak, met ethische cacaoteelt, zuiver biologische ingrediënten en verpakkingen die vrij zijn van hernieuwbaar plastic.

Elke reep is samengesteld uit de volgende biologische ingrediënten:

– Cacaobonen*
– Rietsuiker*
– Olijfolie*

*Biologische ingrediënten

Mellow Chocolate belichaamt vakmanschap, kwaliteit en een diepgaande betrokkenheid bij het milieu, waardoor elke hap van hun chocolade een genot is voor uw smaakpapillen en bijdraagt aan een duurzamere toekomst.