Combava en Fleur du Sel

Fijne chocolade van de cacao die groeit en rijpt in de schaduw van de regenwouden van de Sambirano-vallei, in het noordwesten van Madagaskar. De bonen zijn van de eigen plantages.

De chocola is verrukkelijk verrijkt met combava, ook bekend als kaffirlimoen. (Het blad van deze plant wordt in de Aziatische keuken gebruikt om curry’s en andere schotels te parfumeren.)

Smaaknotities: Mildpure chocolade met delicate aromatische tonen van combava