Ontdek Tobago Estate Chocolade: Pure Passie & Vakmanschap

Tobago Cocoa Estate Chocolate – Francois Pralus 70 Procent – 50gr

€ 5,95

Tobago Estate Chocolate W.I. Trinitario 70% chocolade

Roxborough Tobago W.I. Single Estate. Made by: Francois Pralus

Even na het lezen hiervan de ogen dicht : ) Dit estate ligt genesteld in de groene heuvels van Roxborough en kijkt uit over de atlantische oceaan. Roxborough Estate geeft de focus aan duurzaamheid en behoud van hun tropisch wild leven. Het eiland Tobago wordt gezien als de geboorteplek van de Trinitario cacao boon.

De chocolade geeft een zachtmondgevoel a la Pralus met smaaktonen zoals karamel, rode kersen en gedroogde vruchten. De cacao is een typische Trinitario.

Ingrediënten: cacao, suiker, cacao boter
Vrij van: gluten, soya, GMO vrij

Uitverkocht

De bonen zijn afkomstig van een plantage die in 2004 werd opgericht door de oprichter van Tobago Estate, Duane Dove. Het kostte zes jaar om de vruchten van het werk, de chocolade, te “oogsten”. De bonen werden verwerkt door de meester-chocolatier Francois Pralus in zijn fabriek in Roanne in Frankrijk.

Als u uw vakantie in Trinidad of Tobago doorbrengt, moet u een chocoladetocht op de cacaoplantage van Tobago Estate Chocolate niet missen. Heel vaak wordt ze direct geleid door de baas Duane Dove. Je kunt meteen zien dat hij een passie heeft voor chocolade!