Ingebed in witte cacaopulp groeit de cacaoboon in de cacaovrucht. De zuurzoete, fruitige pulp, die doet denken aan citroen en physalis, samen met de nibs, de cacaobonenschilfers, maken deze chocolade tot een cacaomeesterwerk.
Smaaktonen: citrus, fris en floraal.
Bekroond met de zilveren medaille op de International Chocolate Awards Americas 2021-22.
Hallo! Wij zijn Paccari. We maken chocolade zoals het hoort. Elke bar ondersteunt eerlijke handel en bevat alleen de beste biologische ingrediënten.
We werken rechtstreeks samen met meer dan 4000 boerenfamilies, experts in het verbouwen van hun cacao. We betalen altijd de hoogste vaste prijzen voor de oogst en biodynamische teelt maakt het mogelijk om winstgevend te opereren zonder het land of de mensen te exploiteren.
We zijn altijd op zoek naar een nieuwe smaakervaring. Als de maker van “rauwe chocolade”, die wordt geproduceerd op minder dan 42°C en dus waardevolle ingrediënten bewaart, zijn we ook pioniers op het gebied van Demeter-gecertificeerde chocolade.
Het concept: “from Tree to Bar”. De hele productie – van het kweken van de fabriek tot het bedrukken van de verpakking – vindt plaats in Ecuador. En je kunt het proeven!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.