Vakantie periode 22 juli / 16 augustus. Orders worden vanaf 16.08 weer verstuurd.
Vakantie periode 22 juli / 16 augustus. Orders worden vanaf 16.08 weer verstuurd.
Krakakoa: Een Smaakvolle Reis door de Indonesische Archipel
Indonesië, een land gezegend met een overvloed aan natuurlijke rijkdommen en een rijke culturele erfenis. Eén van haar schatten is de cacaoboon, de belangrijkste ingrediënt voor chocolade. Krakakoa, een baanbrekend Indonesisch chocoladebedrijf, heeft als missie om de uitzonderlijke kwaliteit van Indonesische cacao te etaleren en tegelijkertijd duurzame en ethische praktijken in de industrie te promoten.
De Oorsprong van Krakakoa
Opgericht in 2013 als Kakoa, onderging het merk in 2016 een transformatie en kwam het tevoorschijn als Krakakoa. De naam eert het vulkanische eiland dat ooit de wateren van de Straat Soenda sierde, een symbolische vertegenwoordiging van het streven van het bedrijf naar zijn Indonesische wortels.
Overtuigingen en Missie
De kern van Krakakoa’s filosofie wordt gevormd door een reeks onwankelbare overtuigingen:
- Indonesië heeft de potentie om enkele van ‘s werelds beste kwaliteitsproducten te produceren.
- Boeren verdienen een eerlijk en fatsoenlijk levensonderhoud voor hun harde werk.
- Economische ontwikkeling moet worden nagestreefd met behoud van het milieu.
- Productie en verwerking spelen een cruciale rol bij het stimuleren van economische groei.
Gedreven door deze overtuigingen is Krakakoa’s missie om de manier waarop voedselproductiesystemen mensen en de planeet beïnvloeden te revolutioneren, beginnend met cacao.
Duurzaam en Ethisch
Krakakoa betrekt haar cacaobonen van kleine boerderijen die biologische en duurzame landbouwmethoden toepassen. Het bedrijf betaalt haar partnerboerenboeren meer dan de Fairtrade Minimumprijs, om ervoor te zorgen dat zij een eerlijke vergoeding ontvangen voor hun oogst.
Geniet van de Smaken van Indonesië
Krakakoa’s biologisch geteelde, van boer tot reep chocoladeproducten worden met passie en toewijding gemaakt, en vangen de unieke smaken en verleidelijke aroma’s van de Indonesische archipel. Van de rijke en complexe tonen van hun single origin repen tot de overheerlijke en romige texturen van hun truffels en confiserie, nodigt Krakakoa chocoladeliefhebbers uit om een zintuiglijke reis te maken door de diverse terroirs van Indonesië.
Een Duurzame Toekomst
Door duurzame en ethische praktijken te promoten, kleine boeren te ondersteunen en de uitzonderlijke kwaliteit van Indonesische cacao te etaleren, baant Krakakoa de weg voor een meer verantwoorde en eerlijke chocolade-industrie. Met elke hap kunnen consumenten de smaken van Indonesië proeven en tegelijkertijd bijdragen aan een betere toekomst voor de planeet en haar inwoners.
Zelf proeven?
