-
Adres: Limoenhof 1, Den Haag
-
Telefoon: +31 (0)70-701.32.54
-
Openingstijden Do/Za - 09.00/17.00
Acalli, EL PLATANAL PERU 70%, Chulucanas
€ 7,95
Acalli EL PLATANAL PERU 70% Chulucanas. Chulucanas is een naam die chocolade liefhebbers moeten gaan onthouden want het groeit snel uit tot Peru’s grootste cacao-producerende regionen. De bonen zijn afkomstig uit de omgeving van El Platanal. Wat zich kenmerkt door een dramatische rivier vallei en de Andes. Er is een redelijke constante aanvoer van water en een vochtige micro-klimaat. Dankzij de steile muren van de vallei is het een prachtig landschap voor het verbouwen van cacaobonen.
Out of stock
De coöperatief El Plantal telt 54 plantages, 14 ervan worden gerund door vrouwen. De meeste verbouwers zijn eerste generatie cacao boeren. Hierdoor is de kwaliteit van de cacao erg opmerkelijk. Deze reep, Acalli EL PLATANAL PERU 70 Chulucanas, heeft in 2015 de prijs ‘Good Food Award” gewonnen dankzij zijn fruiting zuurtje en de fruitige tonen. Er is geen cacao boter toegevoegd aan deze reep dus deze smelt iets minder snel en de smaak blijft lekker hangen.
Oorsprong: El Platanal, Chulucanas, Peru
Cacao percentage: 70%
Smaakt naar: Pruimen en mandarijnen, licht en een fruiting zuurtje. Subtiele chocoalde smaak.
Cacao variëteit: Niet geclassificeerd het lijkt op een mix an Nacional, Maranon en bonen van boven de Amazone. Witte boon inhoud is on de meeste cacao peulen 40-60%.
Ingredienten: Biologische cacao en biologische suiker.
Extra: De reep is in een ruimte verwerkt waar ook gewerkt wordt met melkproducten.
Meer informatie over Acalli Chocolate >>
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Acalli, EL PLATANAL PERU 70%, Chulucanas
€ 7,95
Acalli EL PLATANAL PERU 70% Chulucanas. Chulucanas is a name that chocolate lovers should remember as it is quickly growing into Peru’s largest cocoa-producing regions. The beans come from the area of El Platanal. Which is characterized by a dramatic river valley and the Andes. There is a fairly constant supply of water and a humid micro-climate. Thanks to the steep walls of the valley, it is a beautiful landscape for growing cocoa beans.
Out of stock
The El Plantal cooperative has 54 plantations, 14 of which are run by women. Most of the growers are first generation cocoa farmers. As a result, the quality of the cocoa is very remarkable. This bar, Acalli EL PLATANAL PERU 70 Chulucanas, won the “Good Food Award” award in 2015 thanks to its fruity acidity and fruity notes. There is no cocoa butter added to this bar so it melts a little less quickly and the taste lingers nicely.
Origin: El Platanal, Chulucanas, Peru
Cocoa percentage: 70%
Tastes like: Plums and tangerines, light and a fruity acidity. Subtle chocolate taste.
Cacao variety: Unclassified it resembles a mix of Nacional, Maranon and beans from above the Amazon. White bean content is on most cocoa pods 40-60%.
Ingredients: Organic cocoa and organic sugar.
Extra: The bar was processed in an area that also handles dairy products.
Learn more about Acalli Chocolate >>
Reviews
There are no reviews yet.
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Veilig betalen
Gratis Verzending
Cadeaus
24/7 Support

Reviews
There are no reviews yet.