Home Phone
Mesjokke D.A.R.C. Angel Nicaragua 75 procent 80 gram

 6,50

 6,50

11 op voorraad (kan nabesteld worden)

Mesjokke D.A.R.C. Angel Nicaragua 75 procent 80 gram

 6,50

D.A.R.C. angel

D.A.R.C. staat voor Divine Aromatic Roasted Cacao, 72% single origin chocoladegoud. Met een vleugje monnikenwerk en een snufje engelengeduld hebben The Chocolate Explorers mij leven ingeblazen. Zet een holy-moly goeie plaat op, daal neer in je favoriete stoel, sluit je ogen, neem een hap en geef je over aan dit hemelse genot. Voor de ongelovige types onder jullie doe ik een schietgebedje, maar die zullen me net zo goddelijk lekker vinden.

Waar kom ik vandaan?

Mijn cacaobonen zijn Direct Trade verkregen van Cacao Bisiesto: een organisatie, gerund door Giff Laube en Jose Enrique Herrera.  Giff en Jose zijn helemaal Mesjokke van cacao. Zij kopen verse cacao op van kleine boeren in de regio om die vervolgens vakkundig te fermenteren en drogen. Giff houdt van funky jazz muziek, terwijl Jose Enrique meer Mesjokke gaat op de exotische klanken van Santana. In de Utrechtse Mesjokke chocoladefabriek ben ik vervolgens –van bean-to-bar–  vakkundig geroosterd, ontvliesd, vermalen en getempereerd.

11 op voorraad (kan nabesteld worden)

Beschrijving

Cacao: 72 % Trinitario, Cacao Bisiesto, Matagalpa, Nicaragua
Motto: Holy Cacao!!
Roast: High
Profiel: aards, noten, krachtig
Lokroep: haaaa aaa haaaa men
Suiker: Biologische Rietsuiker, La Réunion

Non-GMO soja lecithine max 0,02%

Extra informatie

Gewicht0,08 kg
Afmetingen12 × 7,8 × 1 cm

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.