Dandelion Chocolate Zorzal Estate Dominican Republic 70 Procent

Deze limited edition reep is de eerste waarvan de cacaobonen zowel gegroeid als gefermenteerd is op het landgoed Reserva Zorzal en het vogelreservaat. Bij elke zak met Zorzal-bonen kopen we koolstofkredieten via Plan Vivo, een CO2-compensatieproject dat lokale boeren betaalt om een deel van hun land te reserveren voor de groei van inheemse bomen.

In plaats van te streven naar een menu met smaken uit de bonen, had chocolade maker Janelle de volledige regeerperiode om ontelbare smaakprofielen te testen en over te halen wat van nature het geval was.

Al onze chocolade met één oorsprong is gemaakt met alleen cacaobonen en suiker; geen toegevoegde cacaoboter, lecithine of vanille. Onze chocolade is vrij van soja, zuivel, eieren en gluten en is gemaakt in een fabriek die geen noten verwerkt.