Home Phone
Krak Chocolade – Colombia 55% Melk Chocolade (Golden Bean Award AoC!)

 6,95

 6,95

17 op voorraad

Krak Chocolade – Colombia 55% Melk Chocolade (Golden Bean Award AoC!)

 6,95

Colombia Sierra Nevada 55% melk

Deze melkchocolade is er niet zomaar een;

Door de Academy of Chocolate bekroond met goud in 2021. Tevens in 2021 bekroond met de Golden Bean, de Oscar in de chocolade wereld!

Origine: Colombia, Sierra Nevada
Percentage: 55%
Smaakprofiel: Romig, zoet, amandelboter, nootmuskaat, kiwi

17 op voorraad

Beschrijving

De Sierra Nevada is een majestueuze bergketen in het noordelijke deel van Colombia, grenzend aan de prachtige stranden van de Caribische kust en reikt tot 18.700 voet hoog. Cacao de Colombia installeerde onlangs een ultramodern fermentatie- en droogcentrum in de lager gelegen gemeenschap van Macondo, waar ze voornamelijk cacao betrekken van ongeveer 10 boerenfamilies in het departement Magdalena.

De technische expertise van deze boeren is uitstekend: boeren doen zelfs hun eigen bestuivings experimenten om de kwaliteit en opbrengsten te verbeteren, die momenteel rond de 700 kg / hectare in de regio liggen. Cacao de Colombia biedt de afgelopen 6 jaar technische ondersteuning en een stabiele markt aan boeren in de Sierra Nevada, en de resultaten zijn duidelijk in zowel de kwaliteit van de cacao als de impact op de boeren. Boeren rapporteren een 72% hoger jaarinkomen dan voordat deze nieuwe markt bestond.

OrigineColombia Sierra Nevada
Cacaopercentage55%
Suikerpercentage30%
GlutenvrijJa
SojavrijJa
NotenvrijJa

Extra informatie

Gewicht0,08 kg
Afmetingen14,8 × 10,3 × 0,03 cm
Peddler

Ja

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.