Een zorgvuldige infusie van de Original Beans Virunga 70% pure chocolade met biologische Matcha Iri Genmaicha, de gerespecteerde Japanse theemelange van sencha, matcha en geroosterde bruine rijstkorrels.
De Matcha Iri Genmaicha wordt geteeld en geoogst op kleine biologische theevelden van familiebedrijven in de Japanse regio’s Uji en Kagoshima, die bekend staan om hun vruchtbare grond en zuivere water.
Deze chocolade wordt gemaakt van zeldzame Amelonado-cacaobonen, biologisch geteeld door een regeneratieve coöperatie in het regenwoud van het Virunga National Park in het oosten van D.R. Congo.
Original Beans is een idealistische chocoladeproducent. Ze bieden cacaoboeren een zogenaamd leefbaar inkomen en betalen zelfs bijna twee keer de Fairtrade premie extra. Maar ze doen meer: bomen planten om het bos te herstellen, de boeren leren hoe ze het beste cacaobonen kunnen verwerken en ze richten natuurlijk een kwekerij voor cacaobomen in.
Smaaknotities: De frisse, zoete, boterachtige tonen van Matcha Iri Genmaicha worden versterkt door een subtiele umami-diepte, die perfect past bij de aardse, fruitige, zwarte theesmaken van de Amelonado-chocolade.
℮70 gram
Ingrediënten: Cacaomassa 59,65%, ruwe rietsuiker 27,96%, cacaoboter 8,39%, Iri Genmaicha thee 4%
