Heinde en Verre - Zesty Venezuela Dark 71 Procent
Zinderend karakter uit de Perijá-bergen van Venezuela
Maak kennis met Zesty Venezuela Dark 71%: een bekroonde pure chocolade van Guasare-cacao, zorgvuldig geteeld door de familie Marquez op één enkele plantage in de Perijá-bergen. Deze chocolade barst van levendige contrasten en rijke smaaknuances.
Rijk smaakpalet: koffie, citrus & kruiden
Elke reep onthult een symfonie van koffie, mandarijn en sinaasappel, aangevuld met groene kruiden, laurier en een vleugje zoethout. Het resultaat is een volle, pittige chocolade met een uitgesproken frisheid en gelaagdheid.
Veilig en vertrouwd afrekenen
Verwen jezelf of verras een ander
Vanaf €50,- gratis verzending
| Brand: Heinde & Verre |
| Cacao Percentage: 71% |
| Origine: Venezuela |
| Vegan: Vegan |
Drievoudige branding voor meer diepte
Heinde & Verre past niet één, maar drie verschillende brandprofielen toe op deze uitzonderlijke cacao. Door deze unieke aanpak bereikt de chocolade een sprankelend karakter en een breed scala aan tonen, ontwikkeld tijdens een langdurig maal- en rustproces.
Duurzaam, transparant & bekroond
Deze reep is vegan, biologisch en gemaakt van traceerbare Guasare-cacao. Zilver gewonnen bij de Academy of Chocolate in 2023: een eerbetoon aan echt vakmanschap en duurzame relaties met kleinschalige boeren.
Waarom kiezen voor Zesty Venezuela Dark 71%?
- Single origin Guasare-cacao uit Perijá-bergen, Venezuela
- Smaaktonen: koffie, mandarijn, citrus, kruiden, laurier, zoethout
- Bekroond met zilver (Academy of Chocolate 2023)
- Vegan, traceerbaar, duurzaam & ambachtelijk bereid
- Verrassende complexiteit door uniek brandproces
Venezuela
Ontdek een levendig en rijk smaakpalet van: koffie, mandarijn, sinaasappel, groene kruiden, laurier en zoethout. Deze Guasare-cacao wordt met zorg verbouwd door de familie Marquez in de Perijá-bergen in Venezuela. Een volle smaak met contrasterende tonen geeft het een pittig karakter.
Deze Guasare-cacao komt van de Marquez-familie in de Perijá-bergen, Venezuela. Een rijk palet met verschillende smaaknuances definieert zijn levendige karakter.
Om het sprankelende karakter van deze cacao naar voren te brengen, hebben H&V drie verschillende brandprofielen toegepast op deze cacao van één plantage. Elke branding benadrukt andere smaaktonen. Tijdens het malen worden de drie batches weer samengevoegd en gedurende 82 uur gemalen. Na het malen laten ze de batch nog twee weken rusten om een breed scala aan smaken te ontwikkelen.
Zilver gewonnen op de Academy of Chocolate • 2023
PROEFNOTEN
Een levendig en rijk smaakpalet van: koffie, citrus, mandarijn, sinaasappel, groene kruiden, laurier en zoethout.
Alternatieve producten
These other products might interest you