Shopping Cart

No products in the cart.

Zotter Labooko – 72 procent Peru Chuncho

 4,25

Product Description

Conching time: 21 hrs.

Chuncho, the rare cocoa bean from Peru: Chuncho is a bean with a history reaching back centuries. This ancient and rare cocoa bean variety is still cultivated today, at an unusual altitude of between 400 and 1.400 metres. We have turned this rare fine flavour cocoa into an elegant, multi-layered single origin chocolate.

Fragrance notes: fruity and floral, tropical fruit mix, caramelised nuts, salty pretzels
Taste notes: sweet and mild, lightly salted crackers, nutty notes, cream, exotic fruit (echoes of mango, banana and watermelon), nutty cracker finish

Uitverkocht

csm zotter logo 250

Ingredients

Dark Chocolate 72%°

Ingredients: cocoa mass°*, raw cane sugar°*, cocoa butter°*
Single origin chocolate with cocoa beans from Peru.
Cocoa (cocoa mass and cocoa butter): 72% minimum

*fair traded, fair trade content in total: 100%
°from controlled organic cultivation

May contain traces of all types of nuts, peanuts, milk, sesame and soy.

Gewicht 0,07 kg
Afmetingen 12 × 5,2 × 1,2 cm

Brand

Zotter Chocolate

Zotter Chocolate. Wij maken al onze chocolade in onze fabriek in Bergl. Van het roosteren tot de verpakking, we doen het allemaal zelf. Dit maakt ons een van de weinige bean-to-bar producenten in Europa. Het roosteren, malen en concheren gebeurt in kleine hoeveelheden, aangepast aan de individuele cacaoboon, zodat we de maximale smaak kunnen extraheren. We reizen regelmatig naar cacaoteeltgebieden om de meest sublieme en zeldzame cacaovariëteiten te vinden.
csm zotter logo 250

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.