Shopping Cart

Geen producten in de winkelwagen.

Willie’s cacao milk of the stars dark milk Surabaya 54 procent

 5,25

melk Surabaya

Bekroonde, donkere melkchocolade met diepe karameltonen. 100% natuurlijk.

Een intens mooie 54% ambachtelijke melkchocolade. Sluit je ogen, en terwijl de chocolade smelt, proef de diepe karameltonen die kenmerkend zijn voor deze opmerkelijke boon uit Surabaya op Java. Deze donkere melkchocolade bevat 54% cacao, dus slechts dezelfde hoeveelheid toegevoegde suiker als een 70% pure chocolade.

Willy maakt al zijn chocolade van boon tot reep in kleine batches in zijn fabriek in Devon om de verbluffend verschillende smaken van ‘s werelds grote single estate cacao’s vast te leggen.

Daarom bevat deze chocolade gewoon cacao, rauwe rietsuiker, melk en natuurlijke cacaoboter – geen vanille of sojalecithine, 100% natuurlijk.

Smaaktonen: zachte caramel tonen

 

 

 

Op voorraad

Artikelnummer: willies-melksurabaya Categorieën: , Tags: , , ,

Voeg nog  50,00 toe voor gratis verzending!

Willie’s

In 2008 heeft Willie de eerste boon-to-bar chocoladefabriek van Groot-Brittannië opgezet.  Na al meer dan tien jaar cacaoboer in Venezuela en stond hij te popelen om de volgende stap te zetten en chocolade te maken. Willie’s wilde ambachtelijke chocolade maken met pure mooie smaken die perfect de smaaktonen van de bonen weerspiegelen.

Om dit te doen moest hij elke stap van de boon tot de bar beheersen. Uiteindelijk koos hij machines en ontwierp hij een proces dat ongeveer 3 weken duurt om chocolade te maken, terwijl industriële chocolade in slechts een paar uur wordt gemaakt. Dat is de afstand die hij heeft gedaan in de zoektocht om de beste chocolade ter wereld te maken.

Om te beginnen zeiden mensen overal waar Willie ging: ‘Wat je ook doet, ga niet in de productie’, maar hoe meer ze dit zeiden, hoe meer hij besefte dat hij nooit de perfecte chocolade kon maken tenzij hij dat zelf deed.

Elke stap van de weg van boon tot reep concentreert Willie zich op smaak en dat verandert niet in de fabriek. De oude originele machines die hij heeft gekocht, zijn misschien kleiner en langzamer dan de moderne machines van vandaag – die zijn gemaakt voor snelheid en commerciële winstgevendheid – maar ze vangen de subtiele tonen en unieke smaken van onze cacao op een manier die moderne machines niet kunnen.

Het kost allemaal tijd, maar geweldige dingen zijn het wachten waard, en zal geen concessies doen aan de smaak.

Ingrediënten: cacaomassa, ruwe rietsuiker, cacaoboter, MELKpoeder 18%

 

Geschikt voor vegetariërs

Bevat zuivel

Vrij van alcohol, gluten, noten en soja

 

Voedings-Informatie Gemiddelde Hoeveelheid

Per 100 gram

Energie 2450 kilojoule

591 KILOCalorode

Totaal vet 42,6 gram

Verzadigd vet 26,5 gram

Koolhydraten 40,5 gram

Suiker 37,0 gram

Eiwit 9,1 gram

Zout 0,1 gram

 

Gewicht 0,050 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Veilig betalen
Wij bieden de gangbare veilige betaalmethodes
Gratis Verzending
Gratis verzending bij orders boven de €50,-
Cadeaus
Chocolade als cadeau of beloning voor jezelf
24/7 Support
Maak gebruik van onze chatbot voor de meest gestelde vragen
Logo The Chocolate Shop

Blijf op de hoogte!

Meld je aan en ontvang 10% korting

Willie’s cacao milk of the stars dark milk Surabaya 54 procent

 5,25

Op voorraad