Croissant

We hebben onze croissants, handgemaakt in onze bakkerij, meegenomen en hun essentie vastgelegd in een chocoladereep.

Eerst mengen we hun boterachtigheid in de basischocolade en vervolgens vullen we het aan met knapperige, gebruinde vlokken van gebakken croissant. We zijn verheugd om te werken met deze fijne cacaobonen van de Hacienda Victoria uit Ecuador. Een progressieve boerderij die bekend staat om zijn rentmeesterschap van het land en zijn delicate fermentatie, die de zachte nootachtige smaak van de Arriba Nacional-bonen laat zien. Aangezien deze reep is gemaakt met verse croissants, raden we je aan om het zo snel mogelijk op te eten om ervoor te zorgen dat de boterachtige smaak het meest vers is.

Bean to bar chocolade handgemaakt in Suffolk, VK.

Bekroond –

**The International Chocolate Awards 2024- Zilver – Pure chocolade met inclusie

**The International Chocolate Awards – Brons – Pure chocolade met insluitsels categorie

**Academy of Chocolate Awards – Brons – Gearomatiseerde donkere bar categorie