Krak Chocolade – Vietnam

6,95

Origine: Vietnam Ben Tre
Percentage: 70%
Smaakprofiel: Kruidig, romig, tropisch regenwoud, rokerig, aards

Availability: In stock

SKU: krk-chc-vietnam-bentre Categories: , Tags: , , ,

Laat in de 19e eeuw is cacao geïntroduceerd in Vietnam, in de provincie Ben Tré. Helaas, met weinig succes. De cacao, van de cacaobomen die bleven staan, werd door de bevolking rauw en direct uit de peul gegeten. Later is het tijdens het begin van de jaren ’80 nog eens geprobeerd. De geïnteresseerden waren de Russen. Nog voordat de eerste cacao klaar was, viel het ijzeren gordijn en waren de potentiële kopers spoorloos verdwenen. De cacao werd weer opgedoekt. Totdat in China de vraag groter werd naar chocolade rond 2000. De grote bedrijven, uit China, wilde de cacao halen uit het dichtbijgelegen Vietnam. Dit was voornamelijk bulk cacao. Tegelijkertijd werd de vraag groter naar goede cacao. De cacaobomen, uit bijvoorbeeld Ben Tré die nog over waren van 1980 en eerder werden gebruikt om nieuwe plantages te openen met kwalitatieve cacaobomen.

Origine
Cacaopercentage 70%
Suikerpercentage 30%
Glutenvrij Ja
Sojavrij Ja
Biologisch Nee
Weight 0.08 kg
Dimensions 14.8 × 10.3 × 0.03 cm
Cacao percentage

70%

Merk

Krak Chocolade

Origine

Vietnam

Soort Chocolade

Puur Chocolade

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Krak Chocolade – Vietnam”
Scroll to Top