Shopping Cart

No products in the cart.

Krak Chocolade – De Filipijnen Kablon Farms BIO

 6,95

Filipijnen Kablon Farms 70% BIO

Bekroond met zilver door de Academy of Chocolate 2020

Origine: Kablon Farms
Percentage: 70%
Smaakprofiel: Romig, zoet, citrus, tropisch regenwoud, ananas en groen bananen, rokerig, aards

Uitverkocht

SKU: 8719326481562 Categorieën: , , , Tags: , , ,

Kablon Farms is gelegen op Filipijnen. Op deze plantage worden cacaobonen geoogst die groeien naast tropisch fruit, kokosnootbomen en zwarte peperplanten. Dit zorgt voor het specifieke karakter. De cacao die van Kablon Farm afkomstig is wordt vier dagen gefermenteerd in houten kisten, waarna ze 5 tot 7 dagen in de zon worden gedroogd. De cacao heeft een laag zuurgehalte, milde bitterheid en een hint van tropisch fruit, zwarte bessen en bloemen. Sinds 1950 oogst Kablon Farm deze verfijnde cacao, waar Krak Chocolade met liefde mooie chocolade van maakt.

Origine
Cacaopercentage 70%
Suikerpercentage 30%
Glutenvrij Ja
Sojavrij Ja
Biologisch Ja
Gewicht 0,08 kg
Afmetingen 14,8 × 10,3 × 0,03 cm

Brand

Krak Chocolade

Mark Schimmel, die zijn talenten aanscherpte in driesterren-Michelin-keukens, klom op tot hoofdpatissier in een prestigieus Nederlands tweesterrenrestaurant, waar hij zijn hart verloor aan chocolade.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.