Shopping Cart

No products in the cart.

Georgia Ramon Marañon Peru 70% – Limited Edition

 5,00

Georgia Ramon betrekt de cacao direct uit het Marañón-dal in Peru, tegen een prijs die bijzonder veel hoger is dan de wereldmarktprijs voor cacao. Op deze wijze investeert Georgia Ramon in duurzaamheid en sociaal-maatschappelijke betrokkenheid. Bovendien worden de boeren gestimuleerd deze bijzondere, ietwat witte nacional cacao voor de toekomst te bewaren. Zie hier.

Uitverkocht

georgiaramon logo 250

Aardig detail is dat de rivier Marañón nabij Ecuador ligt. Nacional is de fine or flavor cacao van Ecuador. (Nacional die in het stroomgebied van de rivier Guayas wordt geteeld, heet arriba.)

Ingrediënten
Cacaomassa, oersuiker, cacaoboter

Smaakprofiel
Kruidig en fruitig. Met tonen van walnoten, grapefruit en artisjokken. En dat met een rokerig tintje en een ietwat straffe “afdronk” – zoals taninen bij goede rode wijn.

Roostertijd: gemiddeld
Maaltijd:
24 uur
Concheertijd: 8 uur

Gegarandeerd vrij van gluten.
Kan sporen van noten, pinda’s en melk bevatten.

Voedingswaarde per 100 g
Energie 580 kcal/2427 kj
Vet 44 g
waarvan verzadigd 28 g
Koolhydraten 40 g
waarvan suiker 18 g
Eiwit 10 g
Zout 0.01 g
Gewicht 0,5 kg

Brand

Georgia Ramon

In het voorjaar van 2015 werd Georgia Ramon opgericht door Georg Bernardini en Ramona Gustmann in de wijk Oberkassel in Bonn. In november 2020 werd de fakkel overgedragen aan een jongere generatie. Het is geweldig om te zien dat Phillip Butzmann de fakkel heeft overgenomen en zich nu inzet voor het maken van heerlijke chocolade. Met zijn achtergrond in voedingsmiddelentechnologie en zijn ervaring als gecertificeerde chocolatier, is hij goed uitgerust om het succes van het bedrijf voort te zetten en verder te ontwikkelen.
georgiaramon logo 250

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.