Winkel vanaf Do 11.04 weer open
Åkesson's Chocolate
Dankzij zijn vader, een diplomaat, ontdekte Bertil Åkesson al op jonge leeftijd de passie voor verre reizen. In 1970 kwamen zij op het betoverende Madagaskar terecht. Vandaag de dag teelt Bertil nog steeds met trots cacao op zijn eigen plantages op Madagaskar en in Brazilië, en ondersteunt hij kleine boeren op Bali door hun cacaobonen te kopen.
Toont alle 2 resultaten
-
Akesson’s Madagascar Bejofo Estate 75 procent
€ 5,95 -
Akesson’s Madagascar 75 procent Pink Pepper
€ 5,95
Akesson's: Pioniers in de Wereld van Artisanale Chocolade
Een Erfgoed van Kwaliteit en Innovatie
Akesson's, opgericht door Bertil Åkesson, wiens familie zich in de jaren '70 in Madagaskar vestigde, beheert plantages in het noordwesten van Madagaskar en Bahia, Brazilië. Deze plantages zijn bekend om hun ‘Forastero’ cacaosoort, 'parasinho', en staan bekend als een 'Paraiso' (paradijs) voor hun gemeenschap. Akesson's benadrukt de combinatie van traditie en innovatie in elke chocoladereep, wat leidt tot wereldwijde erkenning en talrijke onderscheidingen.
Van Boon tot Reep: Een Uniek Proces
Als voortrekkers in de bean-to-bar beweging, biedt Akesson's een ongeëvenaarde kwaliteit. Hun Madagaskar cacao wordt niet alleen gebruikt in hun eigen repen maar ook door andere vooraanstaande chocolademakers. Akesson's beheert zelf zijn plantages in de Sambirano Vallei, waaruit de cacao voor hun bekroonde Madagaskar repen wordt geoogst.
Duurzaamheid en Smaak in Harmonie
De repen van Akesson's, vaak verrijkt met peper en specerijen van dezelfde plantages, belichamen hun passie voor tropische smaken en hoge kwaliteit, bereikt op een ethische en duurzame manier. Deze benadering garandeert niet alleen een uitzonderlijke smaakervaring maar onderstreept ook hun inzet voor maatschappelijke verantwoordelijkheid.
